Vår filosofi

Se vårt nye spennende prosjekt her: "Tour de sens"

Last ned vår nye liflet her: side 1 & 2!

I 2006 tok vi over en butikk i hjertet av Grünerløkka (last kartet ned som PDF her!) som en gang var (til midt på 70- tallet) en av Oslos beste fiskekakebutikker. Stikkord var da: kvalitet, kunnskap og kultur...

I dag er filosofien vår akkurat den samme: å tilby et alternativ til masseproduserte, usunne, billige, ikkesmakende produkter som nå er laget litt overalt rundt i verden av folk og firmaer som er først og fremst opptatt av profitt, og ikke av folks velbefinnende.

Kultur er også viktig. På samme måte som vi som musikere setter pris på musikalsk kvalitet i tradisjonell musikk og finner mening i det å musisere, verdsetter vi også matkultur og tradisjoner høyt.

Dette prøver vi å formidle i vår lille franske ostebutikk.

Av samme grunn støtter vi Amnesty International, Bellonas miljøarbeid, er medlem av Slow Food Oslo, og er en del av de små uavhengige butikkene på Grünerløkka. Les mer om UNIK: se deres nye hjemmeside her!

www.visitgrunerlokka.no

Birkelundens lille franske ostebutikk er medlem av

Fransk-Norsk handelskammer. Les mer om dette her!

Velkommen til oss.

Karina & Serge McGlade-Grando

Birkelundens lille franske ostebutikk